Očišćene pastrmke posoliti i preko njih preliti sok od 1/2 limuna, ostaviti tako petnaestak minuta da upiju so i limun. Seckano povrće sjediniti pa podeliti na dva dela. Povrće staviti u utrobu pastrmke pritisnuti rukom da lepo prilegne. U činiju staviti brašno i lagano vodeći računa da povrće ostane unutra uvaljati pastrmke u brašno. Podmazati pleh i položiti pastrmke, odozgo ih preliti uljem i staviti u zagrejanu rernu. Peći dvadesetak minuta na dvesta stepeni dok porumene.
naredni članak